Ingveri kasvatamine konteinerites: kuidas hoolitseda ingveri eest pottides

Ingveri kasvatamine konteinerites: kuidas hoolitseda ingveri eest pottides

Autor: Mary H. Dyer, volikirja saanud aiakirjanik

Ingver on terav troopiline ürdi, mida kasutatakse eksimatute maitsete lisamiseks erinevatele toiduroogadele. Võimas supertoit ingver sisaldab antibiootikume ja põletikuvastaseid omadusi ning paljud inimesed hindavad ingverit selle tõestatud võime tõttu häirida kõhtu.

See sooja kliimaga taim kasvab aastaringselt USDA taimekindluse tsoonides 9b ja kõrgemal, kuid põhjapoolsema kliimaga aednikud saavad konteineris kasvatada ingverit ja vürtsikad juured koristada aastaringselt. Kuigi võite alustada igal aastaajal, on kevad optimaalne aeg ingveri konteinerisse istutamiseks. Kas soovite õppida ingveri kasvatamist konteinerites? Loe edasi.

Kuidas kasvatada ingverit potis

Kui teil pole veel juurdepääsu ingveritaimele, võite osta umbes pöidla suuruse või veidi pikema ingveritüki. Otsige otstest kindlaid heledaid ingverijuure, millel on väikesed konarlikud pungad. Eelistatav on orgaaniline ingver, kuna tavalist toidupoe ingverit töödeldakse idanemist takistavate kemikaalidega.

Valmistage ette sügav pott, mille põhjas on drenaažiava. Pidage meeles, et pöidla suurune tükk võib küpsena kasvada 36-tolliseks (91 cm) taimeks, nii et otsige suurt mahuti. Täida pott lahtise, rikkaliku, hästi kuivendatud potikeskkonnaga.

Leota ingverijuurt mitu tundi või üleöö sooja veega kausis. Seejärel istutage ingverijuur pungaga ülespoole ja katke juur 1–2 tolli (2,5–5 cm) mullaga. Kasta kergelt.

Ole kannatlik, kuna ingveri kasvatamine anumas võtab aega. Peaksite kahe kuni kolme nädala jooksul juurest tärkavaid idusid nägema.

Hoolitse ingveri eest potis

Pange anum sooja ruumi, kus ingverijuur on kaudse päikesevalguse käes. Väljas asetage ingveritaim kohta, mis võtab vastu hommikupäikest, kuid jääb kuuma pärastlõuna ajal varjuliseks.

Vesi vastavalt vajadusele, et potisegu oleks niiske, kuid ärge kastke märjaks.

Väetage ingveritaime iga kuue kuni kaheksa nädala tagant, kasutades selleks kalaemulsiooni, vetikate ekstrakti või muud orgaanilist väetist.

Koristage ingverit, kui lehed hakkavad kollaseks muutuma - tavaliselt umbes kaheksa kuni kümme kuud. Kui temperatuur langeb umbes 50 F (10 ° C), tooge konteinerites kasvatatud ingveritaimed siseruumidesse.

Seda artiklit värskendati viimati

Lisateave ingveritaimede kohta


Kuidas kasvatada ingverit pottides

Ingver on üks võimsamaid ja kasulikumaid juuretaimi, mida saate osta, kuid mis oleks, kui saaksite lõputu varu kasvatada otse kodus? Ingveri ostmine võib olla kallis ja seetõttu on väga soovitatav omaenda kasvatamine. Vähe sellest, omaenda ingveri kasvatamine tagab, et pole pestitsiide ega muid kahjulikke koostisosi. Täna näitame teile, kuidas ingverit potti kasvatada ja tõeliselt lõputut varu saada!


3 lihtsat punkti ingveri kasvatamiseks kodus

• Parim aeg ingveri istutamiseks talvel või kevadkuudel: peaksite neid perioode hästi ära kasutama. Kui elate väga külmades linnades, on soovitatav rõdul hinnata samu perioode. Võite juured tappa avakosmoses.

• Peate ingverit kontrollima iga päev ja andma päevase veevajaduse: sel põhjusel soovitame teil testida sõrme sisemust ja tasakaalustada niiskust isegi siis, kui mulla ülaosa on kuivanud. Tähtis on taime mädanema kasta!

• Kui istutate ingverit suurde aeda, peate aeg-ajalt väetama: Väetise valimisel peaksite pöörama tähelepanu madalale savisisaldusele. Ingveritaimel on struktuur, mis savi väga ei armasta. Aia ja potti jaoks saate valida taimse väetise.


Jagage galeriid

Ingverit ja kurkumit kasutatakse toiduvalmistamisel nende maitse ja värvi poolest laialdaselt. Neid kasutatakse Aasia meditsiinis ka põletiku leevendamiseks, liigeste tervise parandamiseks, veresuhkru taseme vähendamiseks ja haiguste vastu võitlemiseks. Selliseid omadusi on omistatud gingerooli ja kurkumiini ühenditele. Kuivatatud ingverit ja kurkumit kasutatakse toiduainete pakendites, kapslites, jookides ja toonikutes. Värsked risoomid on nõutud tooted smuutide ja Aasia toiduvalmistamiseks ning nende eest saab põllumeeste turgudelt või tipptasemel toidupoodidest kõrgeid hindu, kuni 20 dollarit naela kohta. Puukoolide omanikud saavad kevadel müüa elusaid ingveri- ja kurkumianumataimi tarbijatele, kes soovivad oma toodet kasvatada ja koristada.

Kõik ingveri ja kurkumi kohta

Ingver ja kurkum (joonis 1, vaata slaidiseanssi) kuuluvad Zingiberaceae perekonda ning on iidsed põllukultuurid, mis on kodustatud sajandeid tagasi. Zingiberit või ingverit on umbes 150 liiki - neist 34 Indiast ja 24 Hiinast - ning söödav ingver on Zingiber officinale. Söödav kurkum on Curcuma longaja C. amada (C. mangga) on ka söödav ja maitseb nagu roheline mango. Curcuma caesia (mustal kurkumil) on atraktiivsed tumeda keskveeniga lehed, tumesinise keskmega risoomid, kamforoosne magus lõhn ja seda kasutatakse traditsioonilise ravimina.

Kasvatamine. Ingverit ja kurkumit kasvatatakse troopilistes ja subtroopilistes piirkondades, sealhulgas Indias, Hiinas, Nigeerias, Indoneesias, Bangladeshis ja Austraalias. Ingver kasvab soojas, niiskes kliimas ja seda kasvatatakse merepinnast 5000 jala kõrgusele, samas kui kurkum kasvab 1300-lt 3000-le. Optimaalsed kasvutemperatuurid on 68 ºF kuni 77 ºF, madalatel temperatuuridel on puhkeaeg. Soojetes piirkondades võivad taimed suvel nõuda varju, et vältida kuumastressi ja lehekahjustusi.

Istutamine. Ingveri või kurkumi istutamiseks kevadel lõigake risoomi sõrmed (nimetatakse seemneteks) 2 kuni 3 tolli kahe kuni nelja pungaga. Lõigatud kohad tuleks pinna steriliseerida 10% -lise pleegituslahusega ja seejärel seemnetükid kuivatatakse. Kuna pungade idanemine võib olla ebaühtlane, hoidke seemnetükke enne istutamist niiskes potisegus 80% õhuniiskuses. Teise võimalusena on saadaval koekultuuri istikud, mis pakuvad ühtlast ja patogeenivaba istutusmaterjali. Koekultuurist on esimese aasta saagi saagikus ja kvaliteet tavaliselt madalam kui risoomiseemnetükkide istutamisel.

Konteinerite istutamisel tuleks kasutada hästi õhustatud potisegu koos selliste komponentidega nagu jäme kookospähkli kookoskiud, turvas või koor. Kudekultuuri istikud istutatakse võra juurde, seemnetükid aga umbes 2 tolli pinna alla. Anumate ülaossa tuleks jätta piisavalt tühja ruumi, et taimed saaksid kaks korda, umbes 45 ja 90 päeva pärast istutamist, mulda panna, mis aitab suurendada risoomi suurust. Kui substraati ei hoita piisavalt niiskena või kui väetise tase on kas liiga madal või liiga kõrge, võib lehtedel olla põletus.

Fotoperiood. Ingver ja kurkum on kvantitatiivsed lühipäevased taimed õitsemiseks ja risoomide tursumiseks. Nad vajavad pidevaks kasvuks ilma puhkeseisundisse pikka päevast fotoperioodi (≥12 tundi) ja risoomide tootmiseks järk-järgult vähendatud päevapikkust (≤ 11 tundi) (joonis 2, vt slaidiseanss). Seega, kui temperatuur muutub jahedamaks ja päevad on sügisel lühemad, muutuvad lehed kollaseks ja taimed puhkeseisundisse. Sel hetkel saab niisutamise peatada ja kolme nädala pärast saab närbunud taime tipud maha lõigata.

Koristamine. Enne koristamist võib risoomi kuivatamiseks lubada veel kolm nädalat. Saagikoristusaeg pärast istutamist sõltub lõpptarbimisest. Viis kuud pärast istutamist piisab risoomide jaoks, mida müüakse värske köögiviljana, madala kiudainete ja teravusega ning roheliste lehtede segmentidega. Viis kuni seitse kuud pärast istutamist koristatud risoomid sobivad kõvendamiseks ja jaemüügiks ning hoidiste valmistamiseks. Pikema kasvuperioodiga risoomid sobivad kuivatamiseks või eeterlike õlide ekstraheerimiseks.

Pärast saagikoristust peske risoomid mulla eemaldamiseks kõrgsurveveega ja töödelge seejärel desinfitseerimiseks 10% pleegituslahusega. Seemneteks kasutatavaid risoome saab ravida ka fungitsiididega. Kuivamise vältimiseks tuleb hoida madalal temperatuuril ja kõrge suhtelise õhuniiskusega (55 ° F ja 70%) ning kõik haiged risoomid tuleks ära visata.
Fotoperioodi, risoomi saagikuse ja dekoratiivse väärtuse määramiseks käimasolevad uuringud

Florida ülikoolis (UF) hindame erinevaid ingveri ja kurkumi liike ja sorte kasvuhoones kahe erineva fotoperioodi ajal (looduslikud päevad või pikad päevad, pakkudes öösel katkestust kella 22–2). Meie katsete esimesel aastal kasvasid võrsed kogu talve jooksul kunstlikel pikkadel päevadel, kuid fotoperiood ei mõjutanud risoomide saagikust.

Meie kasvuhoones risoomidest kasvatatud kurkumi saak oli suurem (2,2 naela taime kohta) võrreldes esimese aasta koekultuuri istikutega (0,6 naela taime kohta). Ingveri puhul ei olnud risoomidest või koekultuuri istikutest saadud taimede vahel olulisi saagikuse erinevusi ja taimed andsid keskmiselt 1,8–2,2 naela taime kohta (joonis 3, vt slaidiseanssi).

Kõige paremini toimivad suured konteinerid. 2-gallonistesse pottidesse saagisime ainult 0,8 naela risoomi ‘Hawaiian Red’ kurkumi taime kohta, samas kui saagikus oli 16-gallonistes pottides 2,2 naela taime kohta.

Alustame nüüd teist aastat, kui uuriti ja hinnati risoomide saagikuse liike ning sorte, samuti dekoratiivset väärtust nagu kasvuhoone- või maastikutaimed. Samuti on meie eesmärk saavutada seemnetükkide ühtlane idanemine, hinnates selliseid ravimeetodeid nagu vee leotamine ja hormoonravi erinevate kontsentratsioonidega etefoon või bensüüladeniin (joonis 4, vt slaidiseanss). Lisaks korraldame risoomide keemilisi analüüse ning uurime risoomide tasuvust ja turustamist kohaliku värske toiduna või joogitööstuses kasutamiseks.

Alternatiivsed põllukultuurid nagu ingver ja kurkum pakuvad niššide alternatiive, mis sobivad tarbijate suundumusega kohapeal kasvatatavate supertoitude poole. Kaaluge elusate või töödeldud taimede tootmist.


Konteineris kasvatatud ingver - kuidas kasvatada ingverit potis - aed

Kui teile meeldib ingveriga süüa teha, peaksite seda tõesti kasvatama. Seda on lihtne kasvatada pottides ja see muudab atraktiivse troopilise välimusega konteineriekraani kuni 1 m kõrguseks. Nii toimige järgmiselt.

  1. Osta mahlane toidukaupade lihav ja tervislik ingverijuur (risoom). Võite seda kasutada tervikuna või lõigata 5–10 cm pikkusteks tükkideks, veendudes, et igal lõigul oleks ‘silm’ või pung (väikesed nööpnõelad), sest siit tekivad võrsed.
  2. Täitke pott, milles on 5: 1 segu kvaliteetsest potisegust ja kookosturvast, niiskuse täiendavaks säilitamiseks. Pott peab olema vähemalt 30 cm lai ja sügav.
  3. Taim risoom 2cm sügav. Kui istutate väiksemaid tükke, asetage need umbes 20 cm kaugusele. 30 cm pott mahutab mugavalt ühte suurt risoomi või kolme väikest.
  4. Lubama segu kastmiskordade vahel veidi kuivama. Pärast risoomide tulistamist suurendage kastmist järk-järgult, mis on tavaliselt umbes kuu pärast istutamist.

Lisateavet ingveri kasvatamise kohta potis, sealhulgas koristamise aega ja kuidas, leiate lehelt Oktoobri 2020 väljaanne ABC-st Austraalia aiandus ajakiri, nüüd väljas.


Vaata videot: Kuidas kodus seemnetest mangot kasvatada - 1. osa